年終慶30分鐘做出雙色夢幻果醬:56道經典果醬+12道果醬創意料理+6種貼心果醬禮物包裝法,一次收錄評鑑開箱

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內容簡介:

一口雙重享受!同時品嚐2種以上果醬的好滋味!
粉色、雙色、三色、明星、經典各式果醬作法全披露!
史上最強果醬書,好吃、好看、好玩、好健康的果醬DIY!

博客來書店美到不行,讓人超捨不得吃的雙色果醬!
多種口味,一次滿足!

在重視飲食健康的今日,用新鮮水果做成的果醬,已經愈來愈受到大家的喜愛。沒有塑化劑或防腐劑,讓人吃得安心又健康。

本書除了教你做基本款的明星果醬之外,還有美到不行、可當做禮物送人的粉色果醬。想嘗試與眾不同果醬風的讀者,也可學到如何製博客來作超綺麗的「雙色夢幻果醬」。

博客來網路書局果醬,不只用來塗在麵包上!

本書還提供了果醬多樣化的搭配吃法,讓你成為創意大廚。另外,在不同的節日,為親手做的果醬,穿上極具心意的包裝,就成為最特別的禮物!

作者簡介

張曉東

美感料理人。

出生於藝術家庭,自有記憶以來,家中總是播放著古典樂,書櫃上放置的書籍以音樂、藝術類居多,也培養了他對美的敏感度及要求。

復興美工畢業後,擔任平面設計、雜誌廣告總監工作,致力於將美感與業主、讀者的需求,達到最佳的平衡。

料理天分,則遺傳自父母親的好手藝,小學五年級開始下廚,高一時就能做出五人份的桌上料理,至今已做過的料理超過一千道。

擅長將生活美學融入在料理中的他,極喜愛研究創意料理,並結合色彩、擺盤優勢,即使是耳熟詳的家常菜,也能創造出超乎想像的視覺效果,可說是兼具「美感、夢幻、創意」的料理人。著作:《浪漫情人餐》。

聯絡作者:0982man@gmail.com
博客來網路書店

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  • 出版社:如何    新功能介紹
  • 出版日期:2012/08/24
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內容來自YAHOO新聞

證明費馬大定理,懷爾斯獲2016阿貝爾獎

3月15日,挪威科學與文學院宣布將2016年度的阿貝爾獎(Abel Prize)授予英國數學家懷爾斯(Andrew Wiles),以表揚其在證明費馬大定理(Fermat's Last Theorem)方面所作出的卓越貢獻。懷爾斯將得到約70萬美元的獎金,並於5月24日在挪威奧斯陸接受頒獎。

 

阿貝爾獎被譽為數學界的最高榮譽之一,自2003年開始每年頒發一次。2002年,為紀念挪威天才數學家阿貝爾(Niels Henrik Abel)誕辰200週年,挪威政府決定設立該獎項,同時也意在彌補諾貝爾科學獎中沒有數學獎的遺憾。

 

「他通過半穩定橢圓曲線(Semistable Elliptic Curves)具有模性質的猜想,令人驚歎地證明了費馬大定理,從而在數論領域開創了一個新時代。」挪威科學與文學院給懷爾斯的頒獎詞。

 

費馬大定理從被提出到被證明歷經三百餘年,這其中包含了一段豐富的數學史,而且頗具戲劇性。這一定理的表述非常簡單,任何一名中學生甚至小學生都能看懂:對任何大於2的整數 n,方程 x^n + y^n = z^n(即 x 的 n 次方加上 y 的 n 次方等於 z 的 n 次方)不存在 x, y, z 的正整數解。當 n=2 時,則很容易找到一組正整數解:x=3, y=4, z=5,即人們熟知的勾股定理;但當 n=3 或更大時,這一方程是否存在正整數解的問題就變得非常棘手。

 

1637年,法國律師及業餘數學家費馬(Pierre de Fermat)在閲讀古希臘「代數之父」丟番圖(Diophantus)的著作《算術》時,在該書某頁邊緣處首次寫下了這一被後世稱為「費馬大定理」的猜想,他接着寫道:「關於此,我確信已發現了一種美妙的證法,可惜這裡空白的地方太小,寫不下。」

 

然而,費馬沒有寫下證明的這一「定理」困擾了一代又一代的數學家們,他們分別利用不同的數學方法證明了當n取某些特殊值的時候定理成立,後來又在電腦的幫助下證明 n 在某個範圍內時定理成立「n」可取上界的最高紀錄達到10的180萬次方。

 

但這些努力都沒有對費馬大定理的證明起到實質作用,直到上世紀80年代,一些數學家們發現該問題可以通過代數數論中的橢圓曲線和模形式重新進行數學表達,而英國人懷爾斯正好擅長這兩個領域。

 

生於1953年的懷爾斯自稱在他10歲時,看到一本關於費馬大定理的書後便為之著迷,但直到1986年他才真正開始著手證明。在不為人知的情況下,懷爾斯用了7年的時間得到了證明的大部分結果。他在1993年的一個學術會議上宣布證明了費馬大定理,隨即引起轟動。

 

但世事難料,一名學者隨後在檢驗其證明的細節時發現了一處錯誤,這意味著懷爾斯實際上並沒有完全證明費馬大定理。經受這一滅頂之災的懷爾斯並沒有放棄,他跟以前的學生Richard Taylor通力合作,經過一年的努力終於修正了那個錯誤。他們的證明最終發表在1995年的《數學年刊》(Annals of Mathematics)上,此時的懷爾斯已年過40歲。

 

這場風波讓懷爾斯錯失了國際數學聯盟(International Mathematical Union)的菲爾茲獎(Fields Medal),這一獎項被認為是年輕數學家的最高榮譽,獲獎者年齡不能超過40歲。但菲爾茲獎委員會為此在1998年給他頒發了史上首個國際數學聯盟特別獎。

 

憑藉這個了不起的證明,懷爾斯還收穫了包括肖克獎(Rolf Schock Prize)、沃爾夫獎(Wolf Prize)、邵逸夫獎(Shaw Prize)、克萊數學研究獎(Clay Research Award)等在內的諸多國際獎項,並於2000年被授勛為爵士。

 

如今看來,費馬大定理已經不僅僅是一個公式而已,在數學家們衝擊這個數論世紀難題的過程中,有很多的數學方法甚至數學分支誕生了,比如數論中的橢圓曲線、模形式、伽羅瓦理論和赫克代數等,而這些工具在後世的密碼學等領域中發揮著至關重要的作用,三百多年前的費馬當然不會意識到這一點,而他的那個「美妙的證法」也早已淪為笑談。

 

挪威科學與文學院在給懷爾斯的頒獎詞中總結稱:「數論最終會通過通信、金融交易和數字安全的加密算法在我們的日常生活中發揮重要作用。」

 

本文獲端傳媒授權轉載

 

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/證明費馬大定理-懷爾斯獲2016阿貝爾獎-023700320.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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