網路買到在家做飲茶點心比較
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商品訊息功能:
內容簡介: 廣式飲茶加入台灣的飲食生活已經有相當長久的歷史，無論是用餐的模式還是多元化的點心選擇，都獲得本地民眾的深度喜愛。但是長久以來除非到餐廳茶樓去品嚐，很少自己動手做，原因是坊間的點心書都以蛋糕、餅乾等西點烘培為主；中式點心尤其是廣東點心一直給人作法困難的印象而資料欠缺，本書邀請五星級主廚以深入淺出的示範，讓讀者照著圖解也能做出想吃的美味點心。
除了各種必備工具的介博客來紹、基本材料的解說，針對作法特殊的點心都一一圖解，讓讀者更容易了解製作流程，減少摸索，並提供購買器具與食材採購的指引資訊。博客來網路書店學習任何烹飪技巧，往往會因為一個小地方的疏失，達不到預期的口味和效果而令人沮喪，本書針對每道點心最重要而且必須注意的重點用叮嚀的方式提醒，讓讀者減少失誤。除了點心以外，還介紹了廣受歡迎的的各式小菜以及甜品，讓讀者在家也可以享受茶樓各式甜、鹹點心，無論家人團聚或招待朋友，任何口味都可以成為您的拿手傑作。本書特色1.口味齊全的廣式點心書精選64道廣受歡迎的廣式點心，包括點心、甜品、小菜三大類，蒸、炸、煎、烤應有盡有，經典菜色一網打盡。2.圖解詳盡無論工具、食材還是製作流程，彩色分解圖讓您清楚學習，不必憑空摸索，還教您認識六大基礎粉料，舉一反三，製作點心更得心應手。3.貼心叮嚀名廚祕訣大公開，無論火候控制、製作流程還是各種小技巧都不藏私，降低失敗率博客來書店，讓成品滿足口福、增加成就感。4.附帶提供中國茶的沖泡方法，讓您在家也能自己泡好茶；享受更輕鬆自在的茶樓文化，還有飲茶小故事，飲茶吃點心增添生活情趣。作者簡介文錦堂1961年出生香港人
1986年定居台灣曾任香港富江酒樓點心副主廚、台灣富瑤餐廳點心主廚、西華飯店點心主廚、圓山大飯店金龍廳廚房領班等職位，擁有豐富的製作點心經驗。張伯偉1967年出生於1991年拜金氏世界紀錄國寶級張鴻俞大師學習拉麵技藝，歷年來在其帶領下，參與數次公開表演。1992年考取中餐烹調技能檢定乙級技術證照，1997年通過專科學校食品工程科畢業學校鑑定考試，之後擔任圓山大飯店金龍廳廚房副領班一職。博客來網路書局
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- 作者： 文錦堂、張伯偉 新功能介紹
- 出版社：雅事文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/06/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
謝金晶乳酪球祝壽 豬哥亮口不甜心甜
中國時報【楊宗翰╱台北報導】
謝金晶今發新專輯《我的爸爸》，她出道１年父親豬哥亮是最有力的推手，是否怕被說是「靠爸族」？她大笑說：「有爸真好，是很幸福的，重逢很珍貴，不會在意別人的想法。」
主打歌〈我的爸爸〉歌詞最後一句「你是我的爸爸，我要後世人擱叫你一聲爸爸」，呼應她的心聲；她錄音時看著手機裡爸爸的照片非常有感覺，只花４小時就錄好歌：「全天下女兒都知道父親的辛苦，曲風是開心甜蜜的，不是想念、而是享受父愛。」
她日前幫豬哥亮慶祝69歲生日，父女一起搭高鐵南下到廟宇參拜，她送上親手烘焙的乳酪球、小豬造型賀卡，和價值１萬5000元的皮帶當生日禮；他開心表示：「心意最重要，這是最珍貴的！女兒做都好吃，只是比較不甜。」她知道他有糖尿病，特別減糖。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/謝金晶乳酪球祝壽-豬哥亮口不甜心甜-215007876.html
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