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必買當紅掃一掃,「碼」上學做正宗湘菜特賣會

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內容簡介: 博客來書店 中華飲食因地域、環境、氣候等的不同，而形成了特色十分鮮明的飲食文化。湘菜就是其中一面響當 當的旗幟。本書深入研究湘菜飲食，精選了湘菜當中常見且精華的材料，介紹了廣為流傳並適合家庭制作的正宗湘菜，分為6大部分，包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五博客來大類型的食材。正宗湘菜一本就夠，跟著名廚，跟著視頻，才能學到正宗的湘式烹飪之道。

甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視台美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。

從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新博客來網路書局派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策划師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網 （www.zhirongcook.com )。多年來，培養專業人才成果顯著，並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。

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• 作者： 甘智榮（主編）
• 出版社：黑龍江科學技術出版社
• 出版日期：2015/12/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

原油供給過多 最終可望獲得修正

鉅亨網編譯郭照青

根據YAHOO FINANCE分析報導，Again Capital公司共同創辦人基爾達夫(John Kilduff)周一說，近幾周，美國原油產量快速下降，可能是市場已開始進行修正的訊號。

在沙烏地阿拉伯帶領下，OPEC選擇維持產量，以保持市佔率，所有焦點因而轉向了美國。OPEC的行動，是希望迫使北美鑽油廠商率先減產，以平衡供給過多的市場。

近幾年，原油產量大增，導致供給過多，主要係因北美頁岩油與天然氣的創新生產方式所推動。

基爾達夫近來告訴CNBC，原油可能下跌至每桶20美元，但現在他說，對原油跌破30美元的信心已減少。他認為該機率為40%，政府報告顯示，美國每日原油產量下降至910萬桶，近來高點為每日約960萬桶。

「美國產量下降速度，比我想像更快，」他告訴CNBC說。「我認為原油產量已經開始修正。」

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/原油供給過多-最終可望獲得修正-174429901.html

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