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當紅分享正宗絕色川菜和火鍋新品主打

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內容簡介: 博客來 宋媛主編的《正宗絕色川菜和火鍋（金版）》精 選50余道正宗川菜和36款經典川味火鍋，既有傳統佳餚博客來網路書局，也有創新菜式，口水雞、麻婆豆腐、酸辣粉、擔擔面；麻辣火鍋、酸湯魚火鍋，盡在其中。

書中菜品各種做法兼顧，並囊括魚香、家常、宮保等各種特色風味，款款經典，老少咸宜，食后讓人回味無窮。無論你多麼挑剔，都能找到適合自己的口味，盡享口博客來網路書店福 。

川菜菜式多樣，調味多變，口味清鮮醇濃並重， 以麻辣著稱，「一菜一格，百菜百味」，讓人叫絕。

《正宗絕色川菜和火鍋（金版）》將為你一一揭示川菜和川味火鍋的秘密，傳統的、家常的、本味的、市井的川味應有盡有。最常用的食材，最常見的調料，最簡單的做法，就能創造出各種令人陶醉不已的好滋味，讓你及家人盡享麻辣鮮香，身心和味蕾都得到舒心暢快的享受。

很多人認為只有專業的廚師才能做出正宗的川菜 和川味火鍋，其實不然。只要掌握了烹飪訣竅，在家也能做出地道川味。本書詳解了各式地道川菜及小吃的制作方法，人氣火鍋的神秘配方，菜品烹飪步驟清晰，詳略得當，同時配以彩色圖片，讀者可以一目了然地了解制作要點，十分易於操作。即便你是沒有任何經驗的初學者，也能坐的有模有樣、有滋有味。

博客來書店

• 作者： 宋媛（主編）
• 出版社：中國華僑出版社
• 出版日期：2014/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

去年中小企業家數 創新高

（中央社記者黃巧雯台北15日電）經濟部今天發布2015年度中小企業白皮書指出，中小企業家數2014年創歷年新高紀錄，達135萬3049家，占全部企業家數的97.61%。

根據最新出爐的中小企業白皮書，2014年台灣中小企業家數、銷售額、就業及受僱人數皆較2013年略有成長。

值得注意的是，中小企業家數在2014年創歷年新高紀錄，達135萬3049家，占全部企業家數的97.61%。

經濟部中小企業處表示，2014年中小企業就業人數達866.9萬人，也有成長，占全國就業人數78.25%，顯示中小企業提供大量就業機會，為台灣經濟發展重要根基。

進一步觀察2014年新設中小企業家數為9萬3968家，中小企業處分析，以服務業為大宗，占全部新設中小企業比率83.12%。

另外，白皮書指出，2014年中小企業的銷售額為新台幣11兆8398.68億元，占全部企業銷售額的29.42%，較2013年增加4.58%。

其中，中小企業的內銷額為10兆3450.95億元，占全部企業比率34.46%，較2013年增加4.52%，出口額為1兆4947.73億元，占全部企業比率14.62%，較2013年增加4.95%。1040915

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/去年中小企業家數-創新高-065828596.html

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