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排行榜這才叫果醬！：50款純天然台灣食材手作極致果醬＋30種幸福好食光美味提案超級強品

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內容簡介: 「好果醬，讓生活發光！」

對我來說，果醬是個人的創作，一本書、一場電影、一段旅行都是觸發，讓我迫不及待將這些想法熬為甜甜的果味放進瓶中與人分享。為了製作果醬，挑選水果，我重新踏在土地上，跟著節氣過生活，感受陽光風雨的更迭轉變，更加打從心底感謝農人的辛勤付出，讓島上四季都有豐饒物產。「好果醬，讓生活發光！」因為熱情，我走到這裡，發出溫暖的光，並持續往前邁進。－－柯亞

這是一場最華麗的舌尖旅行。作者不只煮果醬，也是研究甜點，她選擇有機無毒的食材，每開發一種新口味都從最源頭的食材開始研究，了解食材與在地文化，並重新認識食材的選擇與搭配。讓果醬不只在早餐塗抹麵包，而是延伸做成沙拉、飲品、甜點，甚至藝術品。作者將用天馬行空的創意、無比敏銳的味覺和靈巧精緻的手藝，帶領大家進入果醬世界！

一、50款最in風味果醬：堅持使用在地農產品製作果醬，不辭辛苦跑遍台灣大小農園尋找，只為了使用無毒或有機食材熬出最原始且純粹的一抹果醬。自己做果醬，用新鮮水果，用健康食材，不用化學原料，沒有人工色素，一切天然無毒，吃得安心，多好；自己做果醬，步驟簡單，即便是新手也能作出令人驚艷的好味道，成就感十足。????

二、30種幸福好食光美味提案：介紹30種與果醬最速配的方法，讓大家開心玩果醬。除了搭配吐司、餅乾、抹司康，還可以淋奶酪、做沙拉、泡茶、煮咖哩，或做成冰棒都沒問題，千變萬化的玩法，您一定要試看看。

三、本書不敗宣言：如何選材料，如何選工具，才能不失敗！製作果醬的三元素、如何保存美味果醬、製作果醬的成功必備鐵則，本書告訴通通告訴您！

◎七種風味分類，漿果類果醬7款＋低果膠果醬7款＋柑橘類果醬7款＋花香調果醬7款＋茶香調果醬7款＋酒香博客來調果醬7款＋香料調果醬8款＝由淺入深、循序漸進，果醬愛好者的第一選擇

◎1200張照片＋每款果醬step by step完整圖解＋做法詳盡，毫無保留＝告訴您如何細火慢熬，煉出一瓶瓶引以為傲的美味果醬

「我保證毫無保留將所有心得與大家分享！絕不留一手。果醬不是千篇一律的切完熬煮，而是經過如此繁複的處理過程才能成就好吃的果醬！－－柯亞」

堅持使用台灣在地的純天然無毒有機水果製作，擁有頂級果醬做法，以果醬難易及風味分門別類， 1200張照片step by step完全圖解，讓您一年四季都可嘗到自製美味的健康果醬。

靈魂裡揉合雙魚座的浪漫、台灣傳統家庭長女的海派、南北城鎮衝擊後的獨特美學。

中文系文藝創作組畢業的柯亞，因為突發的罕見疾病和偶然的療癒過程，意外地全然投入手工果醬的研製，並成為了返鄉創業青年，創立了「好食光 生活廚房」。

她濃縮台灣風土結成的果實，以無人工添加物、手工精製的純粹，讓視覺、嗅覺與味覺重新體驗「好吃」，也嘗試將人文精神與生活靈感融入手工果醬與其延伸出的甜點，分享「好食材、好信念、簡單烹調，一起擁有美味好食光」的初衷，期盼以廚房為基地的強大療癒力、食物撫慰人心的魔力、飲食生活品味的影響力能如漣漪般擴大。

FB粉絲團：好食光 生活廚房
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  作者： 柯亞    新功能介紹
• 出版社：幸福文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/08/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

證監會護價 頻頻出招

工商時報【記者吳瑞達╱綜合報導】

大陸股市日前出現大崩盤，加上「9．3大閱兵」在即，中國證監會在固守滬深兩市不墜的前提下，「護價」動作頻頻，除與相關金融主管會談外，還嚴厲打擊違反證券期貨法規的犯罪活動。

中國證監會昨（28）日在官網上發布消息，為進一步落實黨風廉政、腐敗，中國證監會近日在召集包括上海證交所、深圳證交所、上海期貨交所、中國證券登記結算公司等19個單位，齊聚座談。

中國證監會主席肖鋼在會中強調，各單位應該落實黨風廉政、反腐敗的「兩個責任」，並要求確實推動下一步整頓和從嚴執行及問責。

肖鋼說，隨著證監會進一步擴大簡政放權，無論是市場營運，還是監管與自律機制，都要做到程式規範、經得起檢查。

此外，中國證監會新聞發言人張曉軍昨日在例行記者會上也表示，中國證監會與公安部的執法共同合作，擴大打擊證券期貨違法犯罪活動。

在公安部的大力支持下，近期，中國證監會向公安部，集中移送22起涉嫌操縱市場、內幕交易、利用未公開信息交易及編造、傳播虛假資訊、非法經營犯罪的案件。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/證監會護價-頻頻出招-215005097--finance.html

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