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內容簡介: 川菜是我國八大菜系之一，味道麻辣、花樣百變 是其獨有特色。 由代家國編著的《川菜大典》是一本收錄460余 款川味佳餚的精美菜譜圖書。作者為海航長春名門飯 店川菜總監，國家高級烹飪師。書中內容分為涼菜、 熱菜、湯羹、川味小吃等，跟大廚學做最正宗、最地 道、最經典的四川名菜，大廚傾情傳授經典四川家常 菜烹調技巧，以及詳細的制作過程，搭配精美的成品 圖片，帶給你活”色”生”春”的”味”覺體驗。 《川菜大典》讓廣大川菜愛好者在自己的私家廚 房中輕松操作，享受”原汁原味”的大師級的口感。

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• 作者： 代家國（主編）
• 出版社：化學工業出版社
• 出版日期：2014/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

原鄉客情 漫遊5大休閒農業區

農遊趣新竹縣「新竹起飛」5大休閒農業出深度旅遊29日召開記者會，蒞臨現場的小朋友開心享用五峰鄉和平部落的特色點心「馬告愛玉」。（陳采蘋攝）中國時報【陳采蘋╱竹縣報導】

新竹縣政府與新竹縣農會自去年開始，積極推動農業旅遊產品輔導計畫，經過1年多的努力，29日進行成果發表會，同時推出休閒農業與旅遊結合的「原鄉客情Farm漫遊」，由縣內5大休閒農業區分別推出旅遊套裝行程，讓外地遊客深入了解竹縣的農業特色。

新竹縣內5大休閒農業區為五峰鄉和平部落、尖石那羅灣、橫山大山背、峨眉十二寮、新埔照門5大區塊，分別有半日遊、1日遊與2日遊的套裝行程，像是五峰和平部落展現原住民涉獵文化，讓民眾體驗射箭、獵人工匠製作等內容。

新竹縣農會總幹事溫碧誠說，「原鄉客情Farm漫遊」，強調休閒農業區環境教育的融合、當地居民的參與、客制化觀光以及深度旅遊的體驗，經由休閒農業區的發展而獲得觀光經濟利益與休閒品質，永續推動縣內農業、鄉村和整體社會發展，更重要的是透過各農業區的農業生態環境，實質進行食農教育，讓下一代能認識農業，也為農村種下回鄉發展的種子。

新竹縣長邱鏡淳表示，5大休閒農業區各有不同的樣貌，明年開始將推出亮點計畫，吸引更多外縣市民眾前來，推出在地最具特色的觀光、文化、產業特色，縣政府也會持續投入資源協助農業、鄉村、與休閒設施。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/原鄉客情-漫遊5大休閒農業區-215007836.html

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