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內容簡介: 食品造型藝術歷史悠久、底蘊深厚，在烹飪文化藝術寶庫中占有重要的地位。

《食品雕刻圖解》由衛興安主編，本書內容以食品雕刻為主，在恩師賀峰「四刀博客來網路書店定大形」刀法的基礎上結合作者多年的實踐經驗和理念累積，進一步演進提升，形成了更適合業內實際應用的新型雕刻運刀手法，不但操作速度快，且成品比例得當，線條流暢，美觀適用。

用本手法雕刻一朵花，平常只需半分鍾時間，而雕刻一只鳥也能在一博客來書店分鍾內完成。在實際應用中，完成大多數作品的雕刻時間都在五分鍾左右。

在本書中作者雕刻制作了大批分步精細、造型美觀實用的作品，有花鳥類、水族魚蝦類、走獸類、傳說神獸類和工藝人物類等幾十種。讀者一看就懂，一學就會。

衛興安，山西臨汾浮山縣人，中國烹飪協會會員，山西省烹飪協會會員，山西省民間工藝美術家博客來博客來網路書局協會會員。精於食品雕刻與面塑藝術，實踐經驗和教學經驗豐富。

• 作者： 衛興安
• 出版社：中國輕工業出版社
• 出版日期：2014/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

原民專庭法官 研習

司法院為充實原住民專庭法官對台灣十六個原住民族傳統文化、風俗習慣等之了解，及關於涉及原民案件之審理案例探討，今年將續由法官學院辦理兩個梯次的原民專庭法官研習會，每梯次參加研習法官四十人、研習時間四天。

法官學院表示，今年第一梯次原民專庭法官研習會，將於十月廿五日至廿八日於嘉義縣阿里山鄉舉辦，並將訪問阿里山鄒族達邦社、特富野社兩大社，本次研習會邀請的講師有監察院副院長孫大川、台中地院林三元庭長、鄒族長老莊新生、民族學者胡台麗、法律學者蔡志偉等多人，師資陣容堅強。

第二梯次原民專庭法官研習會，則將於十一中旬於新竹縣五峰鄉舉辦，今年因適逢賽夏族十年一次的矮靈祭「大祭」，參加研習的法官也將觀摩於五峰鄉大隘部落舉辦的賽夏族矮靈祭典。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/原民專庭法官-研習-160000816.html

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