指名首選三種麵糰做出最常吃的餅驚喜分享
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內容簡介:
【用三種麵糰簡單做中式麵點】
許多人搞不清楚我們常吃的蔥油餅、蔥抓餅、蛋餅、燒餅、籮蔔絲餅、水餃等這些中式餅類點心，是用什麼不同麵糰做出來的，這些餅類不但吃起來有飽足感、口感更是多變，許多人認為這些中式博客來書店餅類製作相當麻煩，但其實相較於西式麵糰，中式麵糰不僅較不容易失敗，而且只要學會3種基本的中式麵糰，就能變化出大部分的中式餅類。本書收錄中式點心中最常使用的溫水麵糰、冷水麵糰和發酵麵糰這三大類麵糰，詳細為讀者們分析三種麵糰的製作重點，並以三種麵糰為基礎，變化出各式美味的中式點心，讓讀者們能對中式麵糰有更進一步的了解。運用煎、蒸、炸、烙、烤等多變的技巧製作，讓您透過這些小技巧，更能夠品嚐到這些豐富又口感多變的美味點心。博客來博客來網路書店除了利用三種麵糰做點心之外，也要教您除了這三種麵糰之外的人氣中式點心作法，例如蛋塔、鍋餅、雞蛋球等，喜歡中式點心的讀者們千萬不要錯過。作者簡介博客來網路書局李德全老師李德全老師有著二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。親切、幽默，是老師一貫的教學態度，與學生相處完全沒有生疏感，經驗豐富的烹調技巧更讓每位學生都佩服不已。跟著老師快樂的作料理，是每一位上過老師課的學員共同感受，只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，老師也在挑戰自己的料理知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了做料理的樂趣。
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- 作者： 李德全、楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/05/22
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
謝盈萱走蝴蝶步遭導演取笑
中國時報【蕭方綺╱專訪】
有「劇場女神」之稱的謝盈萱，讀北藝大時就已在劇場界嶄露頭角，至今演出超過20齣舞台劇，但仍謙稱是電視新鮮人，《麻醉風暴》算是她首部完整參與的電視劇，更因該劇入圍本屆金鐘迷你劇女配角。她以「跑步」形容戲劇演出，認為舞台劇像長跑，自我操控性強；電視演出像短跑，注重瞬間爆發力，團隊合作重要。
從舞台劇跨足電視，她出過糗，指出舞台劇的麥克風掛在臉頰旁，講話得抑揚頓挫，中氣十足，而電視劇的麥克風別在胸前，她笑說剛接電視劇時，念台詞聲音宏亮，曾讓收音師爆麥，私下提醒她。此外，舞台劇動作需誇大，她先前拍《麻醉》時，有一幕需要在病房前躊躇不定，結果她繞了很大圈，還被導演取笑蝴蝶步，要她將動作縮小。
她在劇中角色，學生時代曾被同學霸凌，她指出小時候也有類似經歷，當時她特立獨行，不愛跟旁人打交道，看到喜歡的男生，會直接走過去對他說：「我對你是不是很好，你要不要喜歡我？」因此有些女同學會故意坐在她附近，朝她指指點點。但她認為這些記憶只是人生的一種過程，「會對人格個性產生影響，但不會因此一輩子站不起來。」
35歲的她全心投入工作，已單身５年。對於單身，她只害怕「演戀愛戲時，忘記怎麼演出甜蜜感」，語罷，她笑說終歸還是在乎工作較多。
★勇於求助，遠離網路霸凌，中時電子報關心您
檢舉網路霸凌iWIN熱線：02-33931885；教育部反霸凌投訴專線: 0800-200-885
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/謝盈萱走蝴蝶步遭導演取笑-215008772.html
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