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內容簡介: 博客來書店本書係針對已具普通社會心理學知識的讀者為對象，依據社會互動派的理論為中心。全書共分十三章：第一章社會心理學的定義和種類，第二章符號的互動論，第三章社會團體與語言，第四章符號環境與認知，第五章語言與思想，第六章悟覺和記憶，第七章命名與內涵化，第八章自我控制與社會控制，第九章社會化，第十章角色扮演，第十一章角色行為與社會結構，第十二章社會互動，第十三章參考團體。

以上各章對研究社會心理學者是不可缺乏的知博客來網路書店博客來識，而各雖有名詞均有中文譯名，以便利讀者對這門科學有清楚博客來網路書局的概念和了解。

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  作者： 歐陽趙淑賢    新功能介紹
• 出版社：三民    新功能介紹
• 出版日期：1988/01/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

別讓器官泡在糖水裡　糖尿病前期控糖3叮嚀

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】當醫師告訴你：「你的血糖高於正常值，但還沒高到被診斷為糖尿病的地步」時，就代表你正處於「糖尿病前期」。在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「被診斷為糖尿病前期，該怎麼控血糖？」處在罹患糖尿病臨界點的民眾別擔心，讓營養師教你如何聰明控血糖。

別讓器官泡在糖水裡　糖尿病前期控糖3叮嚀

糖尿病前期無症狀　定期血糖檢測早發現

營養師陳怡錞表示，處於糖尿病前期的患者，大多沒有症狀，必須要靠定期血糖檢測才會發現。一般來說，正常人的空腹血糖值應該在70至99 mg / dl之間；若空腹血糖值介於100～125mg / dl，或飯後2小時，血糖濃度在140 mg / dl至199 mg / dl之間，就代表處於「糖尿病前期」。

糖尿病患者器官泡在糖水　併發症多且不可逆

處於糖尿病前期的患者，若沒有好好控制血糖，一旦空腹血糖超過126mg / dl，或飯後2小時血糖超過200 mg / dl，出現三多一少的症狀，也就是喝很多、尿很多、吃很多，但是體重卻一直減輕，就代表已經罹患糖尿病了。

罹患糖尿病的患者，由於從頭到腳每一個器官，就像是長時間浸泡在糖水裡面，因此容易造成視網膜的病變、神經病變、腎病變、心血管疾病、腦中風週邊血管病變等全身不可逆的併發症。

血糖為何不受控？「胰島素阻抗」是主因

糖尿病的併發症如此可怕，因此在「糖尿病前期」的預防就格外重要，不過想要預防糖尿病，就必須先了解讓血糖不受控的原因是什麼。營養師陳怡錞指出，「胰島素阻抗」就是造成糖尿病前期主要原因。

當BMI值超過體重24（kg/m2）就代表體重過重，要盡快減重囉，通常只要體重下降，就能改善胰島素抗阻的問題。

「胰島素阻抗」是指細胞膜表面的胰島素接受體，無法和胰島素密切結合，因此細胞內部得不到胰島素的通知，所以葡萄糖無法順利進入細胞被利用，一直停留在血液裡造成高血糖現象。

通常這些現象較常發生於餐餐大魚大肉、熱量攝取過多、不常運動、抽菸、壓力大，腹部脂肪較多的族群身上。此外，這些族群也常會合併高血壓、高三酸甘油脂或脂肪肝等症狀。

糖尿病前期控血糖　營養師3叮嚀

因此，如果能提早在不需要藥物治療的「糖尿病前期」，就開始控制飲食及調整生活習慣，就能大大降低或延緩糖尿病發生。營養師陳怡錞提供以下3點控血糖小叮嚀：

叮嚀1／要減重

世界衛生組織建議以身體質量指數（BMI）來衡量肥胖程度，其計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。健康體重的BMI值應維持在18.5（kg/m2）至24（kg/m2）之間，當BMI值超過體重24（kg/m2）就代表體重過重，要盡快減重囉，通常只要體重下降，就能改善胰島素抗阻的問題。

建議減重除了飲食控制外，每天至少要從事30分鐘有氧運動，如散步、快走、慢跑、游泳等到有點喘、但仍可說話的地步，達到健康減重的目的。也可配合肌力訓練來提升基礎代謝率，預防復胖。

（資料來源／衛生福利部國民健康署）

採取低GI值的飲食較容易維持血糖的穩定，不僅可以降低胰島素分泌，還能減少熱量產生及脂肪形成。

叮嚀2／以低GI食物為主

「GI」值（Glycemic index）中文為「升糖指數」，代表吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值。食物的GI值越高，表示血糖上升的速度越快，因此，採取低GI值的飲食較容易維持血糖的穩定，不僅可以減少胰島素分泌量，使胰臟不會過勞，還能減少脂肪合成。

一般來說，越粗糙、加工越少、纖維越多的食物GI值會越低，相反的，越精緻的食物GI值越高。營養師陳怡錞也特別提醒，除了挑對低GI值的食物之外，每日的總量管理更是重要。

（資料來源／衛福部；製表／林芷揚）

叮嚀3／多吃蔬果攝取足夠膳食纖維

膳食纖維分為水溶性及非水溶性兩類，富含於全穀類、蔬菜類、水果類及豆莢類的食物中。水溶性膳食纖維，可以減少小腸吸收醣類與脂肪、促進胃的排空，有助於延緩飯後血糖上升的速度；非水溶性纖維則可增加糞便體積、促進腸道蠕動。

根據衛福部每日飲食指南建議，國人一天最少要攝取25～35公克的膳食纖維。每天三餐只要主食改吃全榖雜糧或根莖類，就可吃到8克到12克的膳食纖維；每天吃2碗蔬菜，能攝取8克到12克的膳食纖維；吃2到3份低GI的水果，也能攝取4克到8克的膳食纖維。不過，攝取纖維素的同時，也要記得補充足夠水分，且水果類含較高的糖份不宜過量攝取。

（資料來源／全民健康基金會）

【延伸閱讀】

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/別讓器官泡在糖水裡-糖尿病前期控糖3叮嚀-022206921.html

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