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商品訊息功能:
內容簡介: 如何培養天然酵母做麵點？發麵的時間如何把握？
和麵該用熱水、溫水還是冷水？手勁該大或小？
饅頭該怎麼揉？如何掌握餃子餡的比例？麵條如何自己做？
這些問號往往令人卻步，打擊自己做麵點的勇氣！
博客來網路書店經驗豐富的中式點心專家王景茹老師，知道新手開始的心慌和困難，教你從最基礎的麵團、麵皮、餃子皮、麵條、酥油皮製作和餡料的調配，到蒸、煎、炸、烤的基本功夫，在家就能成功做出變化萬千的麵食點心。
無論是汁多味美的小籠包、厚實有勁的饅頭、香氣濃郁的蔥油餅，彈Q飽滿的水餃、彈牙的麵點，或是酥脆香甜的蛋黃酥、孔雀酥，這些廣受歡迎的美味中式點心，透過圖示解析和步驟說明，製作程序全公開，看書就能輕鬆學會。
博客來網路書局
本書特色
製作祕訣用分解步驟圖來傳授，
新手也能成功做出有口感的麵食點心。
嘗試用天然酵母做麵點，一點也不難！
包子湯包類23道＋饅頭類16道
餃子鍋貼類12道＋餛飩燒賣類4道＋麵點類12道
煎餅燒餅類26道＋發麵類13道
酥餅糕點類31道＋喜餅點心類8道
145道中式麵食&點心製作過程全圖解！
博客來
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內容來自YAHOO新聞
謙虛蝙蝠俠不敢叫陣前輩 小班讚貝爾「黑暗騎士」經典
中國時報【徐定遠╱北京報導】
在新作《蝙蝠俠對超人：正義曙光》化身新任蝙蝠俠的班亞佛列克（Ben Affleck，小班），接演至今忐忑心情一直沒變，他12日在北京受訪時透露，他的蝙蝠俠並不試著取代歷屆前輩，更沒妄想能超越克里斯汀貝爾（Christian Bale）在《黑暗騎士》３部曲的經典地位，但不忘隔海揶揄麻吉麥特戴蒙（Matt Damon）在《神鬼認證》中的角色，大放冷箭說：「我知道我的蝙蝠俠絕對能幹掉傑森包恩！」
蝙蝠俠畏懼超人力量
小班的蝙蝠俠與過去歷任差異甚遠，在《正義曙光》中的他已步入中年，一生打擊犯罪的雙面生活，讓他身心俱疲，甚至開始懷疑化身超級英雄的意義。當超人在前作《超人：鋼鐵英雄》如天神降臨，將毀天滅地的家務事帶到地球時，蝙蝠俠見到的不是救世主，而是魔鬼代言人，「他們雖可以與人類並肩作戰，卻也有可能讓人類像是無助的羔羊。」
在上部超級英雄片《夜魔俠》狠摔跟頭的小班，嚴格說來已是３度飾演超級英雄；他在2006年的《銀色殺機》中，飾演首位扮演超人的演員喬治李維（George Reeves），此舉等於讓小班在《正義曙光》與自己過去扮演角色「對決」。雖然比現任「超人」亨利卡維爾（Henry Cavill）還早穿上超人裝，但小班說：「亨利的超人比我帥多了。」
兒子以為卡維爾會飛
小班能成為蝙蝠俠，最樂的還是４歲兒子山繆（Samuel），小班昨神采飛揚地描繪，當他帶山繆到拍片現場時，山繆天真以為自己目睹真正的超級英雄，山繆當下瞪大雙眼，難以置信地問：「那是真的神力女超人嗎？」
當山繆見到亨利飾演的超人時，又怯生生地偷問爸爸：「他等等會飛起來嗎？」愛子之情溢於言表的小班說：「我這輩子都不可能像他（山繆）那樣吃驚。」《蝙蝠俠對超人：正義曙光》將於25日台美同步上映。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/謙虛蝙蝠俠不敢叫陣前輩-小班讚貝爾-黑暗騎士-經典-215005852.html
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